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I NOSTRI ANTIPASTI...

Tagliere di salumi e formaggi della Marcigliana con mostarde di frutta e bruschetta rustica € 20

Bufala nascosta con mayonnaise di tonno in guazzetto di pomodoro fresco e basilico € 10

Balls di bollito infuso di cavolo viola e croccante di sedano € 8

Parmigiana di melanzane  € 10

Prosciutto di anatra affumicato con misticanza romana e supreme d'arancio € 14

Caprese di bufala €10

Creme caramel con salsa all'amatriciana €10

...I PRIMI

Caramelle di pasta fresca alla cacio e pepe € 12

Pacchero alla gricia con asparagi € 12

Spaghetto aglio, olio, su vellutata di cicoria e pane aromatico € 12

Risotto allo zafferano, mousse di Brie e perlage di prezzemolo € 12 
 
Gnocchi, pomodori, burrata con basilico e polvere di capperi € 12 
 
Ravioli ripieni di ricotta alla Norma € 12
 
Maltagliati al pesto di pistacchio, filangè di pomodori secchi € 12
 
Classiche romane: gricia, amatriciana, carbonara € 10   

SECONDI PIATTI DAL GRILL

Carne Danese  
Entrecote €6,50/l'etto

Tagliata €6,50/l'etto
 
Costata €7,50/l'etto
 
Filetto €7,50/l'etto
 
Carne Irlandese 
Tomahawk x2 €52,00/kg
 
Carne Italiana 
Tagliata di controfiletto €8,00/l'etto
 
Fiorentina €5,50/l'etto
 
Abbacchio allo scottadito €16,00/4pz
 
Hamburger di manzo selezionato €8,00
 
Salsicce (2) €7,00
 
 
 
Tagliata di Picanha Galiziana €7,50/l'etto
 
Black Angus (Us Beef) alla griglia €7,50/l'etto
 
*condimenti extra (rucola, pachino, scaglie di parmigiano) €2,50
 

SECONDI PIATTI DALLA CUCINA

Tartare di Chianina e tuorlo d'uovo marinato alle erbe fini  € 18 

Abbacchio allo scotta dito € 16 
 
Filetto al nero di brace con scarola e mayonnaise di fragole € 20 
 
Pollo ai tre stili, con fondente di peperone, olio fumo e maggiorana € 16
 

CONTORNI

Rotolo di maialino con mela Smith, cipolla rossa e salsiccia su mantecato di patata alla senape € 18 
 
Punta di petto di vitella alla fornara aromatizzata al timo fresco e limone € 18 

Patate al rosmarino € 6

Broccoletti € 6

Cicoria € 6

Scarola, olive taggiasche e pomodori secchi € 8

Verdure alla griglia € 6

Cesar salad € 8

La cavolata dello Chef: Tartare di verdure di stagione marinato alla soia e mousse di parmigiano € 10 

DESSERT 

Ricordo di una crostata pere e cioccolato € 7 
 
Red Velvet su crema inglese alla liquirizia € 7
 
Panna cotta all'albicocca con crumble al cacao e gel di menta € 5
 
Tiramisù al bicchiere con crumble al caffè € 7 
 
Tortino al cioccolato con cuore al lampone e gelato alla vaniglia € 7
 
Assoluto al caffè € 7
 
Cheesecake al bicchiere con lemon curd,mirtilli  e crumble salato € 7
 
Tagliata di frutta €7
 
Pane a focacce fatte in casa € 2
 
 
SI PREGA DI COMUNICARE EVENTUALI INTOLLERANZE O ALLERGIE AL MAITRE 

 

Contatti

Telefono: +39 06 87-12-21-45
Contatti: info@532restaurantgrill.com
Eventi: eventi@bomacountryhouse.com
Website: www.532restaurantgrill.com

Via della Marcigliana 532, Roma, Italia
Il ristorante si trova all'interno della BO.MA. Country House

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Orari

PRANZO: il Sabato e la Domenica - dalle ore 12.30
CENA: dal Martedì alla Domenica - dalle ore 19.30
Lunedì chiuso per riposo

È GRADITA LA PRENOTAZIONE