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Antipasti

Tagliere formaggi della Marcigliana con marmellate fatte in casa € 12,00

Tagliere salumi della Marcigliana € 12,00

Tagliere misto di salumi e formaggi € 16,00

Quaglie in olio cottura con coscette croccanti e il suo uovo € 12,00

Prosciutto di petto d'anatra Fatto in casa con chips di Polenta e mostarda di cipolle rosse e pera € 12,00

Bufala di Paestum su caponatina di verdure e misticanza bio € 10,00

Timballo di verdure con crema di patate allo zafferano € 9,00

Panzanella alla romana su gazpacho di pomodoro € 8,00 

Primi

Pappardelle al cinghiale con emulsione di Tartufo € 16,00

Gnocchetto con ragout di coniglio leprottato della marcigliana € 14,00

Pacchero con ragout di verdure e pesto € 12,00

Risotto con crema di spinaci, frutti di bosco e pinoli € 12,00

Classiche romane: Cacio e pepe, Carbonara, Gricia, Amatriciana € 12,00

Ravioli del giorno € 14,00

Tonnarelli cicoria e pecorino € 12,00

Secondi

Baccalà in guazzetto con olive taggiasche, capperi e pomodoro piccadilly € 18,00

Coniglio alla cacciatora con olive taggiasche , terra di cacao e perle di verdura € 16,00

Cinghiale in Agrodolce su letto di cipolla rossa e e patata al cartoccio con crema di panna all'erba cipollina € 20,00

Tagliata di Manzo ,misticanza bio e patata al forno al rosmarino € 20,00

Filetto di manzo su purea di patata viola e caponatina di verdure € 24,00

Maialino da latte porchettato su crema si Melannurca e pomodorino confit 18,00

Carrè d'agnello in crosta di pistacchi con baffo di sedano rapa ,patate allo zafferano e riduzione di nebbiolo € 18,00

Contorni

Cicoria € 6,00

Spinaci € 6,00

Bietolina € 6,00

Patate al Forno € 6,00

Misticanza bio € 6,00


Menù Romano Degustazione

Antipasti

Panzanella alla romana su gazpacho di pomodoro
Tagliere misto della Marcigliana

Primi

Classiche Romane: Carbonara, Gricia, Amatriciana, Cacio e Pepe

Secondi

Cinghiale in agrodolce
Galletto alla romana
 
35 euro
Acqua e pane inclusi
Esclusi Dolci e Bevande

Contatti

Telefono: +39 06 87-12-21-45
Contatti: info@532restaurantgrill.com
Eventi: eventi@bomacountryhouse.com
Website: www.532restaurantgrill.com

Via della Marcigliana 532, Roma, Italia
Il ristorante si trova all'interno della BO.MA. Country House

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Orari

PRANZO: il Sabato e la Domenica - dalle ore 12.30
CENA: dal Martedì alla Domenica - dalle ore 19.30
Lunedì chiuso per riposo

È GRADITA LA PRENOTAZIONE

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